|
|
Zalm Cocktail Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 groot blik rode zalm; 1 klein blik roze zalm; 1 kleine ui;
Voor de saus: Remia Olijfonaise; slagroom; sherry; whiskey; tomatenketchup; citroensap; Worchestershire saus
Peterselie voor de versiering.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ontdoe de zalm van graten en vellen en maak het fijn. Snipper het uitje zeer fijn en meng dit door de zalm. Klop de slagroom voor de saus. Meng de andere ingredienten voor de saus en klop de slagroom er luchtig door.
Meng een deel van de saus door de zalm en schep dit mengsel in de ijscoupes. Schep er nog iets van de saus over en versier met wat verse of gedroogde peterselie.
|
|
|